Gewürz-Lebkuchenmischung 200507
200507

Gewürz-Lebkuchenmischung

3,87 €/kg
Gewicht: 1.2 kg
Art.-Nr. 200507
Menge

Zur Herstellng von feinen Lebkuchen, Gewürzkuchen und Apfelbroten für die Weihnachtszeit.

Packungsgröße: 1 kg

Zutaten: Zucker, Roggenmehl, Weizenmehl, Volleipulver, Gewürze, Backtriebmittel


Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 1.526 kJ / 364 kcal
Fett 2,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 78,40 g
davon Zucker 41,60 g
Eiweiß 6,60 g
Salz 0,00 g

Die Nährwertangaben unterliegen bei Naturpodukten den üblichen Schwankungen.

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Rezeptempfehlung für Gewürz-Lebkuchen:

1000 g Lebkuchenmischung
150 g Honig
200 ml Milch


Zubereitung:

Honig in warmer Milch auflösen. Alle Zutaten 6-8 Minuten verkneten. Danach den Teig für da. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen und reifen lassen. Anschließend ausrollen und beliebig ausstechen oder ausschneiden. Oberfläche mit Milch abstreichen und ca. 5 Minuten antrocknen lassen. Danach 10-13 Minuten backen. Nach dem auskühlen können die Lebkuchen nach Wunsch ausgarniert werden.


Backzeiten:

Holzbackofen
Bei 230° C einschießen
Backzeit: 10-13 Minuten

Elektro-Steinbackofen
Oberhitze 240° C
Unterhitze 160° C
Backzeit: 10-13 Minuten

Haushaltsbackofen
Bei 210° C einschießen
Backzeit: 10-13 Minuten

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