Backstation Mono / Nova anthrazit

Wir haben die NOVA inzwischen seit gut anderthalb Jahren, und sie ist längst das beste Stück in unserer Küche.
Auf die Maschine aufmerksam geworden bin ich durch ein Video der Firma Häussler – ich war sofort begeistert. Meine Frau war zunächst skeptisch: „Unsere alte Maschine für 79 € hat es bisher auch getan." Erst ein persönliches Beratungsgespräch bei Häussler hat sie überzeugt.
Und wir bereuen den Kauf keine Sekunde: Die NOVA knetet unseren Brotteig mühelos, die Verarbeitung ist erstklassig, und die Bedienung ist simpel. Jedes Brotbacken ist damit ein Genuss.
Fazit: Teuer, aber jeden Cent wert. Wer regelmäßig selbst backt, macht mit dieser Maschine nichts falsch.

Wir haben die Häussler Nova vor einem Jahr direkt im Backdorf gekauft. Durch Bäckermeister Wolfgang erhielten wir eine sehr ausführliche und sehr kompetente Beratung und Einweisung.
Die Nova ist sehr robust und auf Langlebigkeit ausgelegt. Teige (ob fest oder weich) werden perfekt ausgeknetet, was sich im Backergebnis sehr deutlich zeigt. Das Volumen der Gebäcke die wir mit der Nova geknetet haben, ist viel größer und die Gebäcke, egal ob es Brot oder Hefezopf usw. ist, sind viel luftiger als bei unserer alten Bosch MUM, die wir seit 15 Jahren zum kneten verwendet haben.
Solche tollen Brote, Hefezöpfe, und andere Gebäcke haben wir vorher noch nie gehabt.
Auch Rühren und Aufschlagen kann sie perfekt. Sehr praktisch ist auch die Speichermöglichkeit verschiedener Knet- oder Rührzeiten über das Touchdisplay.
Die Maschine steht fest und läuft sehr leise. Sie bewegt sich beim Kneten keinen Millimeter. Natürlich hat eine Maschine die so robust ist, ein relativ hohes Gewicht (18kg). Wir haben den Unterbauwagen der Alpha dazugekauft. Dadurch hat die Maschine nun ihren festen Platz auf dem Edelstahlwagen, kann locker an jeden beliebigen Platz geschoben werden und im darunterliegenden Fach kann noch Zubehör oder ähnliches gelagert werden.
Die Nova hat ihren Preis, aber sie ist jeden Cent Wert und eine Anschaffung fürs Leben. Wir sind immer noch begeistert von der Nova. Wir geben sie niemals wieder her.

Ich habe mir spontan die Nova Teigknetmaschine gekauft, da ich mich sehr oft über unsere Küchenmaschine geärgert habe, da der Teig sehr oft mit dem Knethaken mitlief, also nicht geknetet wurde. Ich bin mit der Maschine sehr zufrieden. Ich kann nichts nachteiliges sagen. Wie beim Bäcker läuft die Rührschüssel mit. Die Knetmaschine hat volle Profiqualität. Was ich auch sehr gut fand ist das Rezeptbuch und habe dabei festgestellt, dass ich viele Teige zu kurz geknetet habe. Die Teigqualität ist deutlich besser wie bei der "alten" Küchenmaschine. Selbst sehr fester Nudelteig wird problemlos geknetet. Der Preis ist für diese Qualität gerechtfertigt und ich zeige immer mal im Bekanntenkreis die Vorzüge dieser Knetmaschine.

Ich habe mir die Nova nach langen Internet Recherchen gekauft, weil ich regelmäßig Brot backe und nie mit meinen anderen
Maschinen ein für mich zufrieden stellendes Ergebnis erhielt. Die Nova macht nun, was ich von einer Knetmaschine erwarte. Sie läuft beim Kneten weder heiß, noch tanzt sie über die Arbeitsfläche. Sie knetet jeden Teig zur vollsten Zufriedenheit. Klar ist die Maschine teuer, das wird auf manchen Forenseiten bemängelt, aber ohne die Maschine scheinbar jemals beim Arbeiten gesehen zu haben. Keine meiner anderen Maschinen (Kitchenaid, kenwood oder TM) kann ihr beim Kneten auch nur ansatzweise das Wasser reichen. Sie ist ein klares Must have für alle, die ständig Brotteig herstellen und sich perfekt ausgekneteten Teig wünschen.

Im Herbst letzten Jahres haben mein Mann und ich das Häussler Backdorf in Heiligkreuztal besucht, weil wir uns eigentlich nur die Häussler Steinbacköfen anschauen wollten. Zunächst hat uns aber das Seniorpaar der Familie Häussler herzlich empfangen und uns gleich die NOVA vorgestellt, die uns sofort begeistert hat. Wir haben dann im Laufe unseres Aufenthaltes die gesamte Häussler Produktpalette bewundern können. Zum Schluß haben wir das Komplettpaket NOVA und Steinbackofen mit passendem Backwagen gekauft. Seitdem die Geräte bei uns zu Hause installiert sind, hat sich meine Begeisterung fürs Brotbacken nochmals gesteigert, da sich meine Backergebnisse um ein Vielfaches verbessert haben. Die Teigverarbeitung mit der NOVA, vor allem aus Weizen- oder Dinkelmehl, hat mir erst gezeigt, worauf es beim Teigkneten ankommt. Der Aufbau eines starken Klebergerüsts gelingt mit der NOVA spielend. Aber auch Rührteige werden weitaus luftiger als nur mit dem Handmixer gerührt. Das flüsterleise Betriebsgeräusch, auch bei höherer Drehzahl, ist ein weiteres Plus dieser Maschine. Ich bin sehr froh, dass wir letztes Jahr diesen Ausflug zur Firma Häussler gemacht haben. Ich möchte weder Steinbackofen noch NOVA missen. Auch meine Familie, Freunde und Nachbarn verspeisen mit Begeisterung die gelungenen Backwaren.

Herzlichen Glúckwunsch der Firma Hàussler fúr so eine tolle Maschiene, sie làuft leise auch bei einer gròsseren Mehlmenge, das Resultat ist immer perfekt. Natúrlich ist sie teurer als andere, aber ich habe bis jetzt keine bessere gesehen. Ich wúrde sie jederzeit wieder kaufen.

Nach knapp über 40 Jahren ging meine Teigknetmaschine, damals ein hochwertiges Gerät kaputt und es waren keine Ersatzteile mehr verfügbar. Mit Mitte 60 dachte ich, die Kinder sind aus dem Haus, mir tut es auch ein einfaches, preisgünstigeres Gerät und da fing der Frust an. Eine Bekannte die selbst schon immer Brot backt hat mich dann mal eingeladen und so habe ich die NOVA kennengelernt. Die Maschine kommt mit großen Mengen zurecht und ist sehr leise, auch die Bedienung ist sehr einfach. Nebenher einen Podcast anhören ist kein Problem. Wir besuchten dann umgehend das Backdorf, haben dort einen Tag verbracht, die Nova mitgenommen und ein paar Wochen später noch den kleinen SteinBackofen dazu. Seither backe ich nicht nur Kuchen sondern u.a. auch Brot selbst und alles ist sehr beliebt.

Da ich bei meiner vorherigen Maschine, einen Getriebe und Motorschaden hatte, lieder kruz nach Garantie Gewährleistung.
Habe ich lange überlegt, ob es wirklich die Nova sein muß.
Meine Nova habe ich im April 2025 gekauft. Sie ist mein Schatz in der Küche.
Die Nova wird wöchentlich benutzt, für alles was an Teigen geknetet oder gerührt werden muss, die Knetergebnisse sind sehr gut.
Ich backe unser gesamten Brote, Toast, Baguette, Brötchen, Kuchen, Kekse, Stollen, Nudeln, Pizzateig....selber
ca 200-250kg Mehl in Jahr
Wiederkehrende Rezepte kann du speichern.
Was für mich nicht fehlen darf bei der Bewertung, die Maschine ist super leise.

An euch alle,ich bin mit allen Geräten ihrer Firma sehr zufrieden.Mit einem Holzbackofen fing alles an.Deshalb besuchten wir euer Geschäft,da ich ihn mir nicht leisten konnte für unser Ferienprogramm nahm ich mir die Nudelmaschine PN 100 mit.
Meine Hühner wurden bestens gefüttert ,ich wartete täglich auf Eier und freute mich Matritzen ausprobieren zu können….perfek geht einfach schmeckt sensationell….
Ich bin gehbehindert ,67 Jahre und gebe das Jahr über Ferien und Freizeitprogramme für
0-100 jährige…..
Meine Kurse. Nudeln wie zu Omas Zeiten wurden sehr sehr gut angenommen,alles wurde von Hand gemacht und nach und nach wurden die verschiedenen Maschinen enthüllt damit sich alle die Herstellung einer Nudel vorstellen können. Einfach Traumhaft
Die Kinder haben nich gegessen sie haben „gefressen“
Meine Brotbackkurse mit Kindern kommen auch supergut an Dank eurer tollen Zutaten ,Kräuter Gewürze und vorallem Tipps.
Ich liebe,schätze und arbeite täglich mit euren Produkten und Maschinen ,was ich schätze ist die Einfachheit !!!!
Einfach zu zerlegen,Sauberkeit!
Einfache Handhabung !
Ohne viel Schnick Schnack!
Schönes schlichtes Design !
Leicht zu Reparieren-wenn überhaupt
Können Generationen glücklich machen und in der Herstellung von Lebensmitteln helfen!!
Liebe Fam Häussler ,eure Produkte sind nicht billig man muss schon lange für eure Dinge sparen
Aber es rentiert sich. Wir alle brauchen Euch Alle
Vielen Dank das es Euch und Eure Produkte und Geräte gibt.
Durch meine Erkrankung kann ich nicht mehr zu Euch kommen ,leider ,Aber ich freue mich über alles was ich über Euch,Eure Firma u.v.m. lesen kann.
Angelika Wohlmann aus Hafenlohr

Auf die Nova und die Firma Häussler bin ich gestoßen, als meine alter Knetmaschine beim Bagelteig anrühren an seine Grenzen kam. Ich war insbesondere an einem heimischen Produkt interessiert und für mich war die Qualität von entscheidender Bedeutung. Bis heute habe ich den Kauf nicht bereut und ich liebe diese Maschine. Ob Brotteig, Nudelteig oder sonstige Anwendung, das Ergebnis ist hervorragend. Sicherlich gehört die Nova preislich nicht zu den günstigen Geräten, aber für mich ist sie jeden Cent wert und ich möchte sie in meiner Küche nicht mehr missen. Ich würde sie jedes Mal wieder kaufen.

Wir haben die NOVA inzwischen seit gut anderthalb Jahren, und sie ist längst das beste Stück in unserer Küche.
Auf die Maschine aufmerksam geworden bin ich durch ein Video der Firma Häussler – ich war sofort begeistert. Meine Frau war zunächst skeptisch: „Unsere alte Maschine für 79 € hat es bisher auch getan." Erst ein persönliches Beratungsgespräch bei Häussler hat sie überzeugt.
Und wir bereuen den Kauf keine Sekunde: Die NOVA knetet unseren Brotteig mühelos, die Verarbeitung ist erstklassig, und die Bedienung ist simpel. Jedes Brotbacken ist damit ein Genuss.
Fazit: Teuer, aber jeden Cent wert. Wer regelmäßig selbst backt, macht mit dieser Maschine nichts falsch.

Wir haben die Häussler Nova vor einem Jahr direkt im Backdorf gekauft. Durch Bäckermeister Wolfgang erhielten wir eine sehr ausführliche und sehr kompetente Beratung und Einweisung.
Die Nova ist sehr robust und auf Langlebigkeit ausgelegt. Teige (ob fest oder weich) werden perfekt ausgeknetet, was sich im Backergebnis sehr deutlich zeigt. Das Volumen der Gebäcke die wir mit der Nova geknetet haben, ist viel größer und die Gebäcke, egal ob es Brot oder Hefezopf usw. ist, sind viel luftiger als bei unserer alten Bosch MUM, die wir seit 15 Jahren zum kneten verwendet haben.
Solche tollen Brote, Hefezöpfe, und andere Gebäcke haben wir vorher noch nie gehabt.
Auch Rühren und Aufschlagen kann sie perfekt. Sehr praktisch ist auch die Speichermöglichkeit verschiedener Knet- oder Rührzeiten über das Touchdisplay.
Die Maschine steht fest und läuft sehr leise. Sie bewegt sich beim Kneten keinen Millimeter. Natürlich hat eine Maschine die so robust ist, ein relativ hohes Gewicht (18kg). Wir haben den Unterbauwagen der Alpha dazugekauft. Dadurch hat die Maschine nun ihren festen Platz auf dem Edelstahlwagen, kann locker an jeden beliebigen Platz geschoben werden und im darunterliegenden Fach kann noch Zubehör oder ähnliches gelagert werden.
Die Nova hat ihren Preis, aber sie ist jeden Cent Wert und eine Anschaffung fürs Leben. Wir sind immer noch begeistert von der Nova. Wir geben sie niemals wieder her.

Ich habe mir spontan die Nova Teigknetmaschine gekauft, da ich mich sehr oft über unsere Küchenmaschine geärgert habe, da der Teig sehr oft mit dem Knethaken mitlief, also nicht geknetet wurde. Ich bin mit der Maschine sehr zufrieden. Ich kann nichts nachteiliges sagen. Wie beim Bäcker läuft die Rührschüssel mit. Die Knetmaschine hat volle Profiqualität. Was ich auch sehr gut fand ist das Rezeptbuch und habe dabei festgestellt, dass ich viele Teige zu kurz geknetet habe. Die Teigqualität ist deutlich besser wie bei der "alten" Küchenmaschine. Selbst sehr fester Nudelteig wird problemlos geknetet. Der Preis ist für diese Qualität gerechtfertigt und ich zeige immer mal im Bekanntenkreis die Vorzüge dieser Knetmaschine.

Ich habe mir die Nova nach langen Internet Recherchen gekauft, weil ich regelmäßig Brot backe und nie mit meinen anderen
Maschinen ein für mich zufrieden stellendes Ergebnis erhielt. Die Nova macht nun, was ich von einer Knetmaschine erwarte. Sie läuft beim Kneten weder heiß, noch tanzt sie über die Arbeitsfläche. Sie knetet jeden Teig zur vollsten Zufriedenheit. Klar ist die Maschine teuer, das wird auf manchen Forenseiten bemängelt, aber ohne die Maschine scheinbar jemals beim Arbeiten gesehen zu haben. Keine meiner anderen Maschinen (Kitchenaid, kenwood oder TM) kann ihr beim Kneten auch nur ansatzweise das Wasser reichen. Sie ist ein klares Must have für alle, die ständig Brotteig herstellen und sich perfekt ausgekneteten Teig wünschen.

Im Herbst letzten Jahres haben mein Mann und ich das Häussler Backdorf in Heiligkreuztal besucht, weil wir uns eigentlich nur die Häussler Steinbacköfen anschauen wollten. Zunächst hat uns aber das Seniorpaar der Familie Häussler herzlich empfangen und uns gleich die NOVA vorgestellt, die uns sofort begeistert hat. Wir haben dann im Laufe unseres Aufenthaltes die gesamte Häussler Produktpalette bewundern können. Zum Schluß haben wir das Komplettpaket NOVA und Steinbackofen mit passendem Backwagen gekauft. Seitdem die Geräte bei uns zu Hause installiert sind, hat sich meine Begeisterung fürs Brotbacken nochmals gesteigert, da sich meine Backergebnisse um ein Vielfaches verbessert haben. Die Teigverarbeitung mit der NOVA, vor allem aus Weizen- oder Dinkelmehl, hat mir erst gezeigt, worauf es beim Teigkneten ankommt. Der Aufbau eines starken Klebergerüsts gelingt mit der NOVA spielend. Aber auch Rührteige werden weitaus luftiger als nur mit dem Handmixer gerührt. Das flüsterleise Betriebsgeräusch, auch bei höherer Drehzahl, ist ein weiteres Plus dieser Maschine. Ich bin sehr froh, dass wir letztes Jahr diesen Ausflug zur Firma Häussler gemacht haben. Ich möchte weder Steinbackofen noch NOVA missen. Auch meine Familie, Freunde und Nachbarn verspeisen mit Begeisterung die gelungenen Backwaren.

Herzlichen Glúckwunsch der Firma Hàussler fúr so eine tolle Maschiene, sie làuft leise auch bei einer gròsseren Mehlmenge, das Resultat ist immer perfekt. Natúrlich ist sie teurer als andere, aber ich habe bis jetzt keine bessere gesehen. Ich wúrde sie jederzeit wieder kaufen.

Nach knapp über 40 Jahren ging meine Teigknetmaschine, damals ein hochwertiges Gerät kaputt und es waren keine Ersatzteile mehr verfügbar. Mit Mitte 60 dachte ich, die Kinder sind aus dem Haus, mir tut es auch ein einfaches, preisgünstigeres Gerät und da fing der Frust an. Eine Bekannte die selbst schon immer Brot backt hat mich dann mal eingeladen und so habe ich die NOVA kennengelernt. Die Maschine kommt mit großen Mengen zurecht und ist sehr leise, auch die Bedienung ist sehr einfach. Nebenher einen Podcast anhören ist kein Problem. Wir besuchten dann umgehend das Backdorf, haben dort einen Tag verbracht, die Nova mitgenommen und ein paar Wochen später noch den kleinen SteinBackofen dazu. Seither backe ich nicht nur Kuchen sondern u.a. auch Brot selbst und alles ist sehr beliebt.

Da ich bei meiner vorherigen Maschine, einen Getriebe und Motorschaden hatte, lieder kruz nach Garantie Gewährleistung.
Habe ich lange überlegt, ob es wirklich die Nova sein muß.
Meine Nova habe ich im April 2025 gekauft. Sie ist mein Schatz in der Küche.
Die Nova wird wöchentlich benutzt, für alles was an Teigen geknetet oder gerührt werden muss, die Knetergebnisse sind sehr gut.
Ich backe unser gesamten Brote, Toast, Baguette, Brötchen, Kuchen, Kekse, Stollen, Nudeln, Pizzateig....selber
ca 200-250kg Mehl in Jahr
Wiederkehrende Rezepte kann du speichern.
Was für mich nicht fehlen darf bei der Bewertung, die Maschine ist super leise.

An euch alle,ich bin mit allen Geräten ihrer Firma sehr zufrieden.Mit einem Holzbackofen fing alles an.Deshalb besuchten wir euer Geschäft,da ich ihn mir nicht leisten konnte für unser Ferienprogramm nahm ich mir die Nudelmaschine PN 100 mit.
Meine Hühner wurden bestens gefüttert ,ich wartete täglich auf Eier und freute mich Matritzen ausprobieren zu können….perfek geht einfach schmeckt sensationell….
Ich bin gehbehindert ,67 Jahre und gebe das Jahr über Ferien und Freizeitprogramme für
0-100 jährige…..
Meine Kurse. Nudeln wie zu Omas Zeiten wurden sehr sehr gut angenommen,alles wurde von Hand gemacht und nach und nach wurden die verschiedenen Maschinen enthüllt damit sich alle die Herstellung einer Nudel vorstellen können. Einfach Traumhaft
Die Kinder haben nich gegessen sie haben „gefressen“
Meine Brotbackkurse mit Kindern kommen auch supergut an Dank eurer tollen Zutaten ,Kräuter Gewürze und vorallem Tipps.
Ich liebe,schätze und arbeite täglich mit euren Produkten und Maschinen ,was ich schätze ist die Einfachheit !!!!
Einfach zu zerlegen,Sauberkeit!
Einfache Handhabung !
Ohne viel Schnick Schnack!
Schönes schlichtes Design !
Leicht zu Reparieren-wenn überhaupt
Können Generationen glücklich machen und in der Herstellung von Lebensmitteln helfen!!
Liebe Fam Häussler ,eure Produkte sind nicht billig man muss schon lange für eure Dinge sparen
Aber es rentiert sich. Wir alle brauchen Euch Alle
Vielen Dank das es Euch und Eure Produkte und Geräte gibt.
Durch meine Erkrankung kann ich nicht mehr zu Euch kommen ,leider ,Aber ich freue mich über alles was ich über Euch,Eure Firma u.v.m. lesen kann.
Angelika Wohlmann aus Hafenlohr

Auf die Nova und die Firma Häussler bin ich gestoßen, als meine alter Knetmaschine beim Bagelteig anrühren an seine Grenzen kam. Ich war insbesondere an einem heimischen Produkt interessiert und für mich war die Qualität von entscheidender Bedeutung. Bis heute habe ich den Kauf nicht bereut und ich liebe diese Maschine. Ob Brotteig, Nudelteig oder sonstige Anwendung, das Ergebnis ist hervorragend. Sicherlich gehört die Nova preislich nicht zu den günstigen Geräten, aber für mich ist sie jeden Cent wert und ich möchte sie in meiner Küche nicht mehr missen. Ich würde sie jedes Mal wieder kaufen.