Ofenfrische Erlebnisse schenken
Bei uns im Backdorf dreht sich alles um die Kunst des Backens – vom knusprigen Bauernbrot bis hin zu feinen Brötchen und Spezialitäten. In den Seminaren und Praxiskursen lernen Anfänger die Grundlagen rund um Teigführung, das richtige Kneten und Backen im Holz- oder Elektro-Steinbackofen. Fortgeschrittene vertiefen ihr Wissen, probieren neue Rezepte aus und entdecken Tipps und Tricks von erfahrenen Bäckermeistern, die echtes Handwerk mit Leidenschaft vermitteln.
Die Kurse finden in entspannter Atmosphäre statt und verbinden Fachwissen mit Genuss – probieren, verkosten und jede Menge Inspiration inklusive. Besonders beliebt sind die Praxiskurse, bei denen jeder Teilnehmer sein eigenes Brot backt und mit nach Hause nimmt. Dabei spürt man hautnah die Freude und Kreativität, die in jedem Teigstück steckt. Ein Highlight für alle, die Freude am Selbermachen haben und den Duft von frisch gebackenem Brot lieben. Und das Beste: Ein Backkurs-Gutschein aus dem Häussler Backdorf ist das perfekte Weihnachtsgeschenk – persönlich, genussvoll und garantiert unvergesslich.
Ein Einblick in unsere Kurswelt:
Die Kunst des Backens mit Sauerteig
In diesem Kurs steht der Sauerteig im Mittelpunkt – von den Basics bis zur perfekten Backtechnik.
Brotvielfalt
Die wunderbare Welt des Brotbackens in all seinen Facetten: unterschiedliche Mehle, lange Teigführung und verschiedene Brotsorten.
Pizza und Kurzgebackenes
Knusprige Böden, luftige Ränder, feurige Hitze – hier dreht sich alles um das Ursprüngliche.
Gebäck-Spezialitäten
Wir tauchen gemeinsam in die feine Welt der Gebäck-Spezialitäten ein: herzhaftes Kleingebäck, buttriger Blätterteig, knusprige Brötchen.
Nudel-Kompaktkurs
Hier dreht sich alles um den Zauber von frischer Pasta und gefüllten Köstlichkeiten.
