Backstation Mono / Nova anthrazit
- Kompakt
- Fahrbar
- zwei praktische Auszüge
- Platte zum Reinigen herausnehmbar
- Kompakt
- Fahrbar
- zwei praktische Auszüge
- Platte zum Reinigen herausnehmbar
Kompakt und fahrbar
Die ideale Komplettlösung! Die Backstation ist mit zwei praktischen Auszügen ausgestattet. Neben dem Mono bietet sie Platz für die Alpha und entsprechendes Zubehör. Eine ausziehbare Arbeitsplatte aus massivem Buchenholz bietet bequem Fläche zum Arbeiten. Die Platte ist zum Reinigen komplett herausnehmbar. Mit der Backstation haben Sie Ihre Ausrüstung kompakt und mobil beisammen.
Mit vier Lenkrollen, zwei davon mit standsichernden Bremsen.
Die Einschusshöhe beträgt 97 cm.
Im Lieferumfang enthalten:
- Mono, Türanschlag links
- Nova, Anthrazit
- Backstation
| Kapazität | Mono |
| Brötchen1 (bis zu Stück) | ca. 9 |
| Brezeln1 (bis zu Stück) | ca. 6 |
| Pizzen2 (bis zu Stück) | ca. 1 |
| Brote2 1 kg (bis zu Stück) | ca. 3 |
| Hefezöpfe1 450 g (bis zu Stück) | ca. 3 |
| Schweinehals3 (bis zu Stück) | ca. 3 |
1 wird auf dem passenden Blech gebacken
2 wird direkt auf dem Stein gebacken
3 wird gebacken in der Bratpfanne (oder in einer Kasserolle oder einem ähnlichen passenden Behältnis)
Dieser Artikel wird per Spedition versendet, die Speditionskosten werden im Bestellvorgang angezeigt.
Backstation
| Maße B x T x H | 55 x 59 x 86 cm |
| Gewicht | 25 kg |
5 - 10 von 98 Bewertungen
10. Oktober 2026 06:45 · Originalbewertung von Elektro-Steinbackofen Mono
Bewertung Elektro Steinbackofen Mono
Bin sehr zufrieden mit meinem Backofen. Sind nur ein 2 Personen-Haushalt, der Mono erfüllt alle meine Erwartungen bestens zu meiner Zufriedenheit. Backe in der Hauptsache unser Brot, da mir das gekaufte Brot nicht mehr schmeckte. Backe aber auch Brötchen, Pizza und Flammenkuchen, natürlich mit den Mehlmischungen von Häussler. Nutze auch die Restwärme für Kuchen, oder das Mittagessen, z. Bsp. Aufläufe, Kassler etc., für den nächsten Tag.
Ich bin begeistert von den Backergebnissen, die der Mono hervorzaubert. Das Brot schmeckt deutlich besser, auch bei gleicher Zubereitung, als im Haushaltsbackofen.
Wenn ich backe, dann nutze ich ihn richtig aus. Dann werden mehre Sorten Brot gebacken, Brötchen, Hefegebäcke, Kuchen und beim Nachgaren noch irgendeine Fleischspeise wie Braten oder Gulasch.
Auch das Putzen geht relativ einfach.
Wenn ich gewusst hätte, dass das so viel Spaß macht, dann hätte ich mir gleich den größeren Steinbackofen gekauft, den Primus.
Ich liebe meinen Mono!
Wir haben unsere NOVA jetzt ein Jahr und benutzen sie mindesten 3x pro Woche. Hauptsächlich machen wir Vollkornbrotteige und Vollkornkuchenteige. Wir sind sehr zufrieden mit ihr, sie macht alles was wir wollen. Wir mussten aus Platzgründen die Maschine quer aufstellen, Bedienpannel rechts und Teigschüssel links, dabei ist es leicht störend, dass der Ein-und Ausschalter hinter dem Kabelausgang sitzt. Manchmal wäre eine LED Beleuchtung in die Rührschüssel von Vorteil. Aber wir geben unsere NOVA nicht mehr her.
Die Brote kommen perfekt gebacken aus dem Mono. Er ist sehr gut zu reinigen. Selbst in Formen gebackenes bekommt eine leckere Kruste. Ich nutze auch gerne die Wärme nach dem Backen für Gulasch, Kartoffelauflauf und später für Kleingebackenes. Einfach super.
Ich habe mir lange überlegt ob ich den Ofen wirklich brauche, schließlich ist es schon eine Investition. Doch heute - 1 Jahr später mit vielen Backeinheiten - würde ich ihn nicht mehr hergeben wollen. Im Vorfeld habe ich in Häusslers Backstube einen sehr lehrreichen Backkurs belegt. Das hat mir sehr geholfen die Backfolge zu planen.
Die Backergebnisse stehen der einer Bäckerei kaum hinterher.
Ich mache alle 4 Wochen einen Backtag und verarbeite in etwa 8 kg Mehl - geknetet von der Alpha ( die habe ich schon seit Jahren) und nach den Rezepten von Häusslers Backbüchern, das klappt immer 😊
Ich möchte meine NOVA nicht mehr missen!
Ich habe die NOVA vor allem für meine verschiedenen Dinkelbrote angeschafft und bin wirklich begeistert, wie viel Freude das Brotbacken damit macht. Gerade bei Dinkelteigen ist mir ein gutes Knetergebnis wichtig – und genau das liefert die Maschine zuverlässig.
Besonders toll finde ich, dass ich das Knetprogramm ganz nach meinen eigenen Vorstellungen manuell programmieren kann. Ich muss mich nicht durch irgendwelche vorgegebenen Programme suchen, sondern kann den Teig so behandeln, wie es für das jeweilige Rezept passt. Das ist für mich im Alltag unglaublich praktisch.
Auch bei der Öffnung im Deckel wurde mitgedacht. Wenn der Teig doch einmal etwas mehr Wasser oder Mehl braucht, kann ich einfach nachjustieren, ohne alles unterbrechen zu müssen.
Und dann kommt das, worauf es mir am meisten ankommt: Der fertige Teig ist einfach klasse! Er wird wunderbar geknetet, entwickelt eine schöne Struktur und nimmt richtig viel Luft auf. Meine Dinkelbrote gehen dadurch schön auf und werden herrlich locker – und geschmacklich sind sie jedes Mal ein Genuss. ❤️ Da macht es einfach Spaß, den Teig anzusetzen und später das fertige Brot aus dem Ofen zu holen.
Was ich ebenfalls sehr schätze: Die Reinigung ist kinderleicht. Nach dem Backen möchte ich schließlich nicht erst eine halbe Stunde mit der Maschine beschäftigt sein.
Für mich hat sich die Anschaffung absolut gelohnt. Die NOVA ist inzwischen ein fester Bestandteil meiner Küche und ich möchte sie beim Brotbacken nicht mehr missen. Ich würde sie definitiv wieder kaufen und kann sie aus voller Überzeugung und gutem Gewissen weiterempfehlen.
ich bin mit meinem Mono sehr zufrieden, außer dass mein Stein unten ganz am Anfang schon einen Sprung bekommen hat, was aber die Funktion nicht beeinträchtigen, ich hätte es reparieren können, aber da war mir der Aufwand zu groß. ich backe regelmäßig Brote in meinem Mono und danach Hefezöpfe, kommt alles sehr lecker raus.
Dieser Ofen ist einfach perfekt für mich. Ich backe jede Woche Brot, zuvor im Haushaltsbackofen, seit über einem Jahr nun im Mono. Die Ergebnisse sind toll, schöne knusprige Kruste und innen nicht trocken, danach stell ich häufig noch Gulasch oder Eintopf in den Ofen, die Restwärme tut ihr Übriges.
Die größe des Ofens ist völlig ausreichend für für mich, 4 Brote aus insgesamt 2kg Mehl reicht für meine Familie. Auch ist mir zuvor noch nie ein Zopf oder Nusszopf so gut gelungen. Er ist eingebaut in meiner Küche, und ich würde ihn nicht mehr hergeben. Geknetet wird übrigens in der Teigknetmaschine ALPHA 2G.
Für einen 2 Per. Haushalt hat der Mono die ideale Größe.
Das Backerlebnis ist sensationell.
Am Anfang war ich wirklich etwas skeptisch, ob es wirklich einen Unterschied gibt zwischen einem herkömmlichen Backofen und einem Steinbackofen von Häussler. Nach einigen Backkursen vor Ort war die Entscheidung gereift: es wird ein MONO.
Der größte Unterschied bei einem Steinbackofen ist die absolut irre Triebfähigkeit von mehr als 30-40 % gegenüber einem normalen Ofen.
Man sieht das bereits nach 5min. Einfach unglaublich. Egal ob Pizza, Brote, Hefezopf, Nusszopf, Mohnzopf oder Brötchen. Es gelingt Alles auf Anhieb.
Der MONO besticht durch seine Einfachheit und steht am Ende der Arbeitsplatte auf einem schönen, passenden und fahrbaren Edelstahlgestell. Immer ein Blickfang für jeden Besuch.
Es ist ein toller Invest für die Ewigkeit samt meiner NOVA. Einfach spitze!
5 - 10 von 98 Bewertungen
10. Oktober 2026 06:45 · Originalbewertung von Elektro-Steinbackofen Mono
Bewertung Elektro Steinbackofen Mono
Bin sehr zufrieden mit meinem Backofen. Sind nur ein 2 Personen-Haushalt, der Mono erfüllt alle meine Erwartungen bestens zu meiner Zufriedenheit. Backe in der Hauptsache unser Brot, da mir das gekaufte Brot nicht mehr schmeckte. Backe aber auch Brötchen, Pizza und Flammenkuchen, natürlich mit den Mehlmischungen von Häussler. Nutze auch die Restwärme für Kuchen, oder das Mittagessen, z. Bsp. Aufläufe, Kassler etc., für den nächsten Tag.
Ich bin begeistert von den Backergebnissen, die der Mono hervorzaubert. Das Brot schmeckt deutlich besser, auch bei gleicher Zubereitung, als im Haushaltsbackofen.
Wenn ich backe, dann nutze ich ihn richtig aus. Dann werden mehre Sorten Brot gebacken, Brötchen, Hefegebäcke, Kuchen und beim Nachgaren noch irgendeine Fleischspeise wie Braten oder Gulasch.
Auch das Putzen geht relativ einfach.
Wenn ich gewusst hätte, dass das so viel Spaß macht, dann hätte ich mir gleich den größeren Steinbackofen gekauft, den Primus.
Ich liebe meinen Mono!
Wir haben unsere NOVA jetzt ein Jahr und benutzen sie mindesten 3x pro Woche. Hauptsächlich machen wir Vollkornbrotteige und Vollkornkuchenteige. Wir sind sehr zufrieden mit ihr, sie macht alles was wir wollen. Wir mussten aus Platzgründen die Maschine quer aufstellen, Bedienpannel rechts und Teigschüssel links, dabei ist es leicht störend, dass der Ein-und Ausschalter hinter dem Kabelausgang sitzt. Manchmal wäre eine LED Beleuchtung in die Rührschüssel von Vorteil. Aber wir geben unsere NOVA nicht mehr her.
Die Brote kommen perfekt gebacken aus dem Mono. Er ist sehr gut zu reinigen. Selbst in Formen gebackenes bekommt eine leckere Kruste. Ich nutze auch gerne die Wärme nach dem Backen für Gulasch, Kartoffelauflauf und später für Kleingebackenes. Einfach super.
Ich habe mir lange überlegt ob ich den Ofen wirklich brauche, schließlich ist es schon eine Investition. Doch heute - 1 Jahr später mit vielen Backeinheiten - würde ich ihn nicht mehr hergeben wollen. Im Vorfeld habe ich in Häusslers Backstube einen sehr lehrreichen Backkurs belegt. Das hat mir sehr geholfen die Backfolge zu planen.
Die Backergebnisse stehen der einer Bäckerei kaum hinterher.
Ich mache alle 4 Wochen einen Backtag und verarbeite in etwa 8 kg Mehl - geknetet von der Alpha ( die habe ich schon seit Jahren) und nach den Rezepten von Häusslers Backbüchern, das klappt immer 😊
Ich möchte meine NOVA nicht mehr missen!
Ich habe die NOVA vor allem für meine verschiedenen Dinkelbrote angeschafft und bin wirklich begeistert, wie viel Freude das Brotbacken damit macht. Gerade bei Dinkelteigen ist mir ein gutes Knetergebnis wichtig – und genau das liefert die Maschine zuverlässig.
Besonders toll finde ich, dass ich das Knetprogramm ganz nach meinen eigenen Vorstellungen manuell programmieren kann. Ich muss mich nicht durch irgendwelche vorgegebenen Programme suchen, sondern kann den Teig so behandeln, wie es für das jeweilige Rezept passt. Das ist für mich im Alltag unglaublich praktisch.
Auch bei der Öffnung im Deckel wurde mitgedacht. Wenn der Teig doch einmal etwas mehr Wasser oder Mehl braucht, kann ich einfach nachjustieren, ohne alles unterbrechen zu müssen.
Und dann kommt das, worauf es mir am meisten ankommt: Der fertige Teig ist einfach klasse! Er wird wunderbar geknetet, entwickelt eine schöne Struktur und nimmt richtig viel Luft auf. Meine Dinkelbrote gehen dadurch schön auf und werden herrlich locker – und geschmacklich sind sie jedes Mal ein Genuss. ❤️ Da macht es einfach Spaß, den Teig anzusetzen und später das fertige Brot aus dem Ofen zu holen.
Was ich ebenfalls sehr schätze: Die Reinigung ist kinderleicht. Nach dem Backen möchte ich schließlich nicht erst eine halbe Stunde mit der Maschine beschäftigt sein.
Für mich hat sich die Anschaffung absolut gelohnt. Die NOVA ist inzwischen ein fester Bestandteil meiner Küche und ich möchte sie beim Brotbacken nicht mehr missen. Ich würde sie definitiv wieder kaufen und kann sie aus voller Überzeugung und gutem Gewissen weiterempfehlen.
ich bin mit meinem Mono sehr zufrieden, außer dass mein Stein unten ganz am Anfang schon einen Sprung bekommen hat, was aber die Funktion nicht beeinträchtigen, ich hätte es reparieren können, aber da war mir der Aufwand zu groß. ich backe regelmäßig Brote in meinem Mono und danach Hefezöpfe, kommt alles sehr lecker raus.
Dieser Ofen ist einfach perfekt für mich. Ich backe jede Woche Brot, zuvor im Haushaltsbackofen, seit über einem Jahr nun im Mono. Die Ergebnisse sind toll, schöne knusprige Kruste und innen nicht trocken, danach stell ich häufig noch Gulasch oder Eintopf in den Ofen, die Restwärme tut ihr Übriges.
Die größe des Ofens ist völlig ausreichend für für mich, 4 Brote aus insgesamt 2kg Mehl reicht für meine Familie. Auch ist mir zuvor noch nie ein Zopf oder Nusszopf so gut gelungen. Er ist eingebaut in meiner Küche, und ich würde ihn nicht mehr hergeben. Geknetet wird übrigens in der Teigknetmaschine ALPHA 2G.
Für einen 2 Per. Haushalt hat der Mono die ideale Größe.
Das Backerlebnis ist sensationell.
Am Anfang war ich wirklich etwas skeptisch, ob es wirklich einen Unterschied gibt zwischen einem herkömmlichen Backofen und einem Steinbackofen von Häussler. Nach einigen Backkursen vor Ort war die Entscheidung gereift: es wird ein MONO.
Der größte Unterschied bei einem Steinbackofen ist die absolut irre Triebfähigkeit von mehr als 30-40 % gegenüber einem normalen Ofen.
Man sieht das bereits nach 5min. Einfach unglaublich. Egal ob Pizza, Brote, Hefezopf, Nusszopf, Mohnzopf oder Brötchen. Es gelingt Alles auf Anhieb.
Der MONO besticht durch seine Einfachheit und steht am Ende der Arbeitsplatte auf einem schönen, passenden und fahrbaren Edelstahlgestell. Immer ein Blickfang für jeden Besuch.
Es ist ein toller Invest für die Ewigkeit samt meiner NOVA. Einfach spitze!
Original Elektro-Steinbacköfen von Häussler: wie aus dem Holzbackofen
Heute bestehen viele Elektrobacköfen aus einem Metallgehäuse, in das heiße Luft eingeblasen wird. Das ist günstig in der Herstellung, benötigt aber während der Backzeit konstant Energie und hat Qualitätsverluste durch Austrocknung zur Folge. Will man das?
Die Elektro-Steinbacköfen Mono, Primus, Master und INO von Häussler sind innen komplett mit Schamottestein ausgekleidet. Diese speichern die Hitze und geben sie sanft und ruhend an das Backgut ab. Egal, ob Brot, Kuchen, Pizza, Fleisch oder Kleingebäck – man erhält mit einem unserer Elektro-Steinbacköfen ein herrliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack. Eben wie aus einem original Häussler Holzbackofen.
Das spricht für einen Häussler Elektro-Steinbackofen:
FAQ's
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Elektro-Steinbackofen
Maße im Überblick
